2025 Mingqian Sichuan jipin maofeng (50g)
Prepis (Ming-čchien S'-čchuan Ťi-pchin Mao-feng)
[EN] Pre-Qingming Sichuan Jipin Maofeng — the highest class
[CN] 明前四川极品毛峰 Mingqian Sichuan Jipin Maofeng
Flavour profile: mango, boiled chestnuts
Chuťový profil: mango, varené gaštany
Method of preparation | Spôsob prípravy:
5-7 g / 120ml / 75°C / 20-30 seconds
This tea can be steeped many times More
This is one of the finest green teas you will find here. It consists of spring top buds rolled into small spirals — reminiscent of Biluochun from Taihu Lake, yet produced in Sichuan province in the small village of Qiaoba. The history of Sichuan green tea stretches back to the Tang dynasty, where it was valued for its medicinal properties.
It is undeniably an invigorating tea — the dry leaves carry a striking aroma of mango, while the cup delivers the warm, satisfying taste of boiled chestnuts. It also makes an exceptional cold brew.
Tento čaj je z jarného zberu vrchných púčikov čajovníka formovaný do tvaru špirálok. Je to jeden z najlepších zelených čajov aký nájdete na tejto stránke. Pripomína čaj Pi-luo-čchun od jazera Tchaj-chu, no vyrobený bol v čínskej provincii S'čchuan v dedinke Kan-pa. Plantáže sú zasadené v hornatom prostredí pomedzi stromy na ktorých sa používajú žlté vlajky s lepidlom namiesto postrekov. Poznatky o zelenom čaji v tejto provincii siahajú až do dynastie Tchang a v legendách sa opisujú sj jeho ozdravné účinky. S istotou však môžem povedať že z neho pripravíte príjemný povzbudivý nápoj po ktorom sa človek príjemne. Vôňa suchých listov pripomína mango a v náleve je možné cítiť varené gaštany. Je vynikajúci na tzv. cold-brew, luhovanie za studena 8-10g/1L cez noc.
Príprava:
5-6g čaj/ 100-250ml / 75°C / 30-40 sek.
Čaj je viacnálevový
[/caption]
| Harvest year | 2025 |
|---|---|
| Origin | Sichuan |
| Flavours of Tea | 🌿 Plants / Herbaceous (Grass, Vegetables, Herbs), 🥛 Nutty / Milky, 🍑 Fresh or Candied Fruit (Tropical, Stone, Citrus, Berries) |
